Скопление излишков сахара в отдельных частях головного мозга может привести к развитию болезни Альцгеймера, предупреждает The Daily Mail. Известно, что мозг расщепляет глюкозу для получения энергии (происходит гликолиз). Как показали исследования, люди, чей мозг плохо расщеплял сахар, имели больше отложений в мозге, характерных для болезни Альцгеймера, и чаще страдали от потери памяти.
Национальный институт старения США проанализировал посмертно изъятые образцы головного мозга. Ученых особенно интересовали фронтальная и височная доли коры головного мозга (отвечают за память и язык), а также мозжечок (отвечает за движения, мышцы и мышечную активность). И в этих зонах наблюдалось больше скоплений, характерных для болезни Альцгеймера, если фиксировались низкие показатели гликолиза.
Кстати, оказалось, что у людей с болезнью Альцгеймера мало энзимов, расщепляющих глюкозу, и низкая концентрация белка GLUT-3, переносящего глюкозу в клетки мозга. Чем ниже была концентрация обозначенных соединений, тем больше было опасных отложений в мозге. Плюс, у людей с повышенным сахаром в крови при жизни, отмечалась повышенная концентрация сахара в мозга после смерти.
