Ром Captain Morgan – яркий пример того, что, несмотря на огромное разнообразие современной алкогольной продукции, есть напитки, популярность которых десятилетиями стабильно остается на высоком уровне. Обусловлен такой феномен в первую очередь качеством товаров известной торговой марки. Немаловажна и широкая линейка продукции, в которой каждый сможет выбрать напиток себе по вкусу. В прямом смысле, ведь Captain Morgan выпускает не только классические сорта, но также удивляет экзотическими видами.
Мифы и факты о происхождении
Ром Captain Morgan ведет свою историю с 1944 г. В это время фирма Seagram (из Канады) выкупила на о. Ямайке маленькую винокурню Long Pong. Случилось это, когда основатель компании случайно попробовал ром Levy Brothers, купленный в аптеке. Продукт его впечатлил, и он постарался узнать секрет алкоголя.
Как ни странно, особой тайны не было. Братья Леви просто закупали чистый ром в Long Pong, добавляли в него пряности и травы и оставляли дозревать. Впечатленный глава компании Seagram также выкупил и рецепт, получив эксклюзивное право на производство.
После того, как была приобретена винокурня, придумали легенду о том, что уникальная технология придумана самым известным пиратом – капитаном Морганом. В соответствии с этим, новообразовавшееся предприятие получило одноименное название. На самом деле пират не имеет отношения к производству хотя бы потому, что жил и умер за несколько веков до этого события (в XVII в).
На сегодняшний день линейка производителя включает большое разнообразие сортов напитка, как классических, так и экзотических. Рассмотрим самые популярные из них.
Выбор рома на любой вкус
Как мы писали выше, изначально спиртной напиток «Капитан Морган» существенно отличался от традиционного алкоголя. Братья Леви использовали уникальную рецептуру настаивания на травах и пряных растениях, отчего вкус обретал новые нотки. После того как Seagram купила технологию и саму винокурню, было принято решение о расширении ассортимента. Так, сегодня ром Капитан Морган представлен на рынке двумя коллекциями: классической и экзотической. Традиционные виды включают:
- Spiced Gold. Пряный, крепость обычно не более 37,5°. Он наиболее явно отражает оригинальный вкус, придуманный братьями Леви.
- Spiced. Этот вид еще ароматнее в сравнении с оригинальным сортом. Он также и крепче – 40–43,5°.
- Black Label. Данный сорт используется для коктейлей и употребления в разбавленном виде. Крепость – 70°.
Линейка экзотических вкусов более разнообразная. В нее входят:
- White Rum – «белый» сорт (прозрачный). Вкус играет нотками ванили и фруктов, гурманы различают карамель, кокос и банан. Настаивают в бочках 1 год. Крепость равна 37,5°.
- Grapefruit. В данном роме явно ощущаются нотки цитруса. Крепость равна 35°. Пьют чистым, используют в кулинарии и для коктейлей.
- Silver Spiced. Светлый сорт с корично-ванильным запахом. Крепость небольшая – 35°.
- Original Spiced. Данный напиток отличается золотистым цветом и сладким вкусом, а в аромате играют оттенки карамели и сладкой ванили. Крепость – 35°.
- Original Spiced Gold. Свое название сорт получил за уникальный цвет с оттенками червонного золота. В аромате преобладают нотки тропических фруктов, дикого меда, сладкой ванили. Его употребляют как дижестив, крепость – на уровне 35°.
- Limited Edition Spiced (sherry oak finish). Этот вид отличается цветом – он темно-вишневый. Достигается за счет особого технологического подхода к выдержке, в ходе которой спиртное после дистилляции разливают в емкости из-под хереса. Слышатся оттенки ванили, спелой вишни и патоки.
- 100 Proof Spiced. Крепкий вид (50°). Аромат у него насыщенный, переливается нотками ванили, послевкусие довольно короткое, нет ощущения спирта, цвет – золотистый.
- Fire Sheep. Отличается глубоким янтарным цветом с красным подтоном. Крепость на традиционном для Captain Morgan уровне – 35°. Впрочем, более, чем цвет, удивляет вкус. Он «с огоньком» – имбирный, послевкусие – ванильное.
- Black Label Jamaica. Этот уникальный сорт производится путем купажа нескольких видов алкоголя из Барбадоса, Ямайки и Гайаны. Он выдерживается в емкостях из-под бурбона 3 года. Выпускается в 2 видах с крепостью: 40 и 50°. В аромабукете преобладают ваниль и дуб.
Говорить о видах «Капитан Морган» можно долго, тем более что производитель не останавливается и продолжает радовать поклонников новинками. Однако лучше 1 раз попробовать, чем 100 раз прочитать, так что для знакомства с легендарным напитком лучше устроить дегустацию. Знатоки будут восхищены, а новички наверняка найдут «свой» сорт.
