Torrontes — является флагманским виноградом, который очень распространен в Аргентине. Примечательно, что ударение падает на последний слог. На родине точное название звучит, как «торронтес риохано». Поэтому, услышав такую вариацию, не удивляйтесь.
Сорт Torrontes заслуженно считается лучшим среди прочих вариантов. Из него изготавливают невероятно ароматные белые вина, обладающие редким букетом. Во вкусе присутствует сочетание цветов и тропических фруктов, что обеспечивает волнительные ощущения хмельного наслаждения.
Чтобы продегустировать неповторимое оригинальное вино Торронтес, необязательно ехать в Аргентину. Заходите в интернет-магазин WineRow, где представлен большой выбор лучших напитков от популярных брендов Alta Vista, Altosur, El Molino, Michel Torino Coleccion, Puente de Piedra. Ценовая политика приемлемая, поэтому вы сможете очень выгодно купить оригинальный алкоголь.
Интересные факты о Torrontes
«Торронтес» – это выходец из Мендосы, который появился путем скрещивания «александрийского муската» с аристократичным сортом «криолья». Torrontes унаследовал утонченный букет, включающий сладкие медовые нотки. При этом ощущается след древнего аргентинского рода, что сделало его национальным сортом.
Самым популярным виноградом «торронтес» является тот, что культивирован виноделами из Риохи. Задействуя данный сорт, удается создавать наиболее статусные белые вина. Широкое использование, получение потрясающего аромата и вкуса достигаются благодаря положительным качествам ягод. Большую роль играет высокая кислотность, присущая винограду.
Самым лучшим условием выращивания считается засушливый климат, который свойствен высокогорным участкам страны. Алкоголь, сделанный из винограда, собранного на таких плантациях, получается нежным, свежим и благоухающим. В букете прослеживаются розовые ноты, а также аромат:
- жасмина;
- ромашки;
- душицы и др.
Однако, несмотря на присутствие таких противоречивых цветов, напиток не является легкомысленным. Он довольно сложный и самобытный. Легкий оттенок пряностей добавляет общей вкусовой палитре пикантность. После употребления ощущается длительное послевкусие, что можно сопоставить с элитными красными винами.
Особенности сорта
Виноград этого сорта имеет большие грозди. Обладает крупными сочными ягодами с плотной кожицей. Созревает достаточно рано. Минусом является восприимчивость к мучнистой росе, поэтому он хорошо себя чувствует в сухом, континентальном климате Анд. Здесь винограду не грозят заболевания, поэтому удается собрать большой урожай.
Благодаря присутствию прохладного климата ягоды насыщаются кислотностью. «Торронтес», выращенный в более жарком регионе, позволяет получить напиток с высоким содержанием алкоголя.
Три штамма «торронтеса» обладают разными свойствами. «Риохано» считается самым выразительным, «санхуанино» – менее насыщенным, а «мендочино» обладает не таким выраженным ароматом. Вина из этих сортов создают без созревания в дубовой бочке. Напитки рекомендуется употреблять на протяжении 1–2 лет. Именно в этот период вино наилучшим образом раскрывает свои характеристики.
С какими блюдами гармонирует
Torrontes – это нежный и ароматный напиток, обладающий экзотическими нотками. Поэтому неудивительно, что алкоголь прекрасно сочетается с азиатской кухней. Гармонирует с тайским зеленым карри, жареными морскими гребешками, крабом, моллюсками или белой рыбой.
Вино также хорошо сочетается с европейскими яствами: пиццей, пастой, ветчиной, блинчиками и пр. Может подаваться в качестве аперитива, а также к фруктам или десертам.
